Mutfakta basit tarifler arayanlar için veya acil misafiri gelip de evinde az malzeme olanlar için ağızda dağılan harika ve minik minik lokmalar halinde ikram edeceğiniz bir tarif Aşk Lokması Kurabiyesi. Bu kurabiye genellikle kafelerde restoranlarda kahve veya çayın yanında yediğimiz ve tadı damağımızda kalan kurabiyelerden. Özellikle de basit oluşundan dolayı her daim yapabileceğiniz ve fazla vaktinizi almayacak olan bu kurabiyeyi yiyen bir daha yemek isteyecek buna emin olabilirsiniz. Şimdi bu basit kurabiyenin yapılışın anlatmak istiyorum.
AŞK LOKMASI KURABİYESİ 
Malzemeler:
- 2 adet yumurta,
- 1 su bardağı mısır nişastası,
- 1 su bardağı tepeleme pudra şekeri,
- 1 paket margarin (önceden yumuşatılmış),
- Yarım su bardağı çiçek yağı,
- 2 paket kabartma tozu,
- Aldığı kadar un.
Yapılışı: Yumurta, margarin, çiçek yağını öncelikli olarak derin bir kapta el yordamıyla yoğuruyoruz. Daha sonra mısır nişastası , pudra şekeri, kabartma tozu ve unu da katarak yoğurmaya devam ediyoruz. Elde etmek istediğimiz hamur kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olacaktır. Bu kıvama gelene kadar yoğurarak azar azar unu aldığı kadar ilave ediyoruz.
Hamur kıvama geldikten sonra birer avuç hamurdan kopararak şekilde gördüğünüz gibi uzunca bir şekilde elinizde yuvarlayın. Bu yuvarladığınız hamurun çok kalın olmamasına dikkat edin, bu konuda şekilde gördüğünüz hamur size yardımcı olacaktır. Daha sonra bunları kare kare minik minik kesin. Üzerine çatalla şeritler çizebilirsiniz.
Hazırladığınız minik hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dk pişirin. Servis tabağına aldığınız pişmiş kurabiyelerin üzerine arzuya göre pudra şekeriyle tarçını karıştırarak serpebilirsiniz.
AFİYET OLSUN 
0 yorum: