1 paket brokoli (400 gr. civarında oluyor)
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kuru soğan
Yarım paket süt kreması
7-8 bardak et suyu (Et suyu yoksa 2 adet et veya tavuk bulyon)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı margarin
İsteğe göre tuz
Zeytinyağı, margarin ve krema haricinde tüm malzemeleri haşlıyoruz. Haşlanan malzemeleri blender dan geçiriyoruz. Sonra kremayı ilave edip blender la biraz daha karıştırıyoruz. Ayrı bir tavada margarin ve zeytinyağını kızdırıp çorbaya ilave edip, bir taşım kaynatıp ocaktan indiriyoruz. Afiyet olsun 
(Çorbanın kıvamı koyu olursa su koyup inceltilebilir. Tuzunu en son koymakta fayda var bulyonlar tuzlu oluyor. Ayrıca eritilen margarinin içine çok az pul biberde ekleyebilirsiniz.)
0 yorum: